Hisashi Kashiwai
Salamandra 2023
Original novela, donde un policiía retirado que regenta una taberna con su hija, se dedica a buscar y cocinar platos que le piden sus clientes, que recuerdan vagamente, pero que supusieron para ellos un impacto. Muy bonito. A través de las distintas historias y búsquedas se habla del amor, el perdón, la presencia de los difuntos... Y con la descripción de los platos y su elaboración te das cuenta que en Japón los sabores son mucho más sutiles que aquí. Realmente, es otra civilización y cultura. Cada vez me fascina más. Un 9.
Los misterios de la taberna Kamogawa es una de las novelas más apetitosas que vas a leer jamás. Una historia llena de ternura sobre una pareja de detectives formada por el padre y la hija del Kamogawa Shokudo, un restaurante escondido en Kioto, que siempre está lleno. El exito entre la clientela radica en que este dúo singular se ha especializado en preparar exactamente el plato que el público anhela y recuerda de su pasado y no es capaz de reproducir o encontrar. Y lo hacen investigando la historia de la persona en cuestión. Kamogawa Koishi y su padre Nagare, antiguo detective, escuchan las confidencias de sus comensales, que anhelan revivir un momento mágico, y recrean los platos cocinados por sus seres queridos, en una novela deliciosa en todos los sentidos.
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